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ミッキー桜:ゴールドコーストに住んで20年。旅行業界のOLとして現地で働き結婚し、現在2児の母となるミッキー桜が、ゴールドコーストについて語ります。
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2013年04月23日

おすすめ!ロースト♪

4月も下旬、そろそろ涼しくなっても良い頃のゴールドコーストなのですが、現在、最高気温は26度〜28度くらいでしょうか。


日中は半袖で十分、ちょっと暖かい日なら、プールや海水浴もまだ出来るかな???という程の気候。


それでも朝晩は随分冷えるようになり、早朝は半袖では肌寒く感じる今日このごろです。


少しずつ秋〜冬の訪れを感じるこの季節。


スーパーのお肉コーナーはこんなディスプレイが。



ロースト用のお肉がとっても目だつように置かれています。


ローストって、やっぱり寒い時期が似合いますよね。

そろそろローストの季節なのですね。。。。。。

ところでロースト。

日本ではさほど馴染みがないのでは?


お肉を2キロとか3キロとかの塊で購入ってあまりしないですよね???


こちらでは、ローストはと〜〜〜〜〜〜っても定番なディナーメニュー。


お肉の塊なんて何だか贅沢〜なんて思いますが、ロースト用塊肉って案外安価。
もちろん色々な部位があるので一概には言えませんが、塊のロースト用って、ステーキにして頂くにはあまり適さず、じっくりゆっくり火を通した方がおいしい箇所、故比較的安価。


おまけに塊=大きいので、まとめ買いが安いのと一緒で(とあくまで私個人的にそうであろうと思っていること)キロあたりの単価がお休め。


ローストって、料理も簡単。もちろん下味をつけたり、香味野菜を入れたりという作業はあるのですが、それらにものすごくこだわらない限り、オーブンに入れておけば良いという料理。

寒い夜なら、オーブン料理をすることによって、オーブンの熱で部屋まで多少暖かくなったりするし、合理的だったり。



ローストは欧米では定番な料理。


日本の冬ほど寒くならないゴールドコーストでもと〜〜〜ってもポピュラーなメニューです。

もちろん冬に限らず夏でも問題なし、お肉の国、オーストラリア、ステーキも良いですが、ローストも良いですね。もちろん、牛肉のみならず、ラム、ポーク、チキン、ローストは何でもありです♪





ミッキー桜

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Posted by ゴールドコースト日記 at 20:36│Comments(0)グルメ
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