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ミッキー桜:ゴールドコーストに住んで20年。旅行業界のOLとして現地で働き結婚し、現在2児の母となるミッキー桜が、ゴールドコーストについて語ります。
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2013年04月22日

欠かせない!アンザックビスケット♪

わ〜い、アンザックビスケットだ〜〜〜〜〜!!!!!


スーパーでは、今、このアンザックビスケットが数多く並んでいます。


というのも、今週25日はアンザックデーと呼ばれる、戦争で亡くなった方の慰霊の日。


アンザックデーについては、こちらの日本語wikiをご参考に♪


アンザックビスケット、私も大好き♪


このアンザックビスケット、戦争へ行く兵士へ、その母親が戦地で手軽に口にすることが出来るエネルギーとして送ったものだったとか。
保存が効いて、エネルギーになって、、、と考えて出来たのがこのビスケットという話、それで、アンザックビスケットと呼ばれているそうです。


アンザックデーでなくても、スーパーで常時いくつかのメーカーのものが販売されていますので、手軽に購入することも出来ますし、各家庭で焼くお宅もたくさん。

作り方は至ってシンプルで、材料を全部混ぜて焼くだけ。
ロールドオーツとココナツが入っているのが特徴ですね。それらの口の中での感触がとってもおいしいのです。
英語サイトですが、ご参考までにひとつ、レシピをリンクします、こちら。


美味しいくいつも頂くアンザックビスケットですが、その歴史は、戦争という辛い過去があったのですよね、、、。


アンザックデーは多くの場所でセレモニーが行われ、お店等も休業になります。


静かに慰霊の日、ですね。。。


ミッキー桜

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Posted by ゴールドコースト日記 at 21:05│Comments(0)グルメ
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